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shopping sécurisé pizzasteel

..un rêve de geek de cuisson!

Combo 1

OFFRE DE VACANCES

L'acier à pizza + 2 peaux à pizza + le coupe-pâte

Seulement 93.6 CHF (plein tarif: 156 CHF)


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..ou notre combo Acier + Peel

Combo 2

OFFRE DE VACANCES

La Pizza Steel + la Pizza Peel

Seulement 85 CHF (Vous économisez 21 CHF)

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L'acier à pizza

Avantages par rapport à une pierre à pizza ordinaire

  • L'acier stocke et conduit l'énergie (chaleur) environ 20 fois mieux que la pierre. Avec l'acier, vous pouvez cuire et cuire ... et cuire pendant des heures tandis que l'acier maintient la température parfaite.

  • Le Pizza Steel est prêt à l'action après seulement 45 minutes de préchauffage, tandis que les pierres de cuisson prennent souvent jusqu'à 90 minutes avant d'atteindre la température maximale.

  • Le Pizza Steel est pratiquement incassable et est livré avec un 10 ans "ça ne cassera pas" garantie!

  • Si vous prenez soin de votre Pizza Steel (en savoir plus sur la maintenance ici), il sera votre fidèle compagnon pour la vie.

  • Vous pouvez également utiliser l'assiette pour garder les aliments au froid tout en servant à table. Il suffit de placer The Pizza Steel dans le congélateur avant utilisation, et il restera au frais pendant des heures pendant que vos invités profiteront de vos portions froides.

Disponible en trois tailles:

  • 30x40x0.6 cm,
  • 34.5x40x0.6 cm
  • Ø35x0.6 cm (disque)

79 CHF




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Le Combi Peel

Notre pelure est en aluminium trempé de 1.5 mm et est parfaitement adaptée à la Pizza Steel.

Le Combi Peel est disponible en deux tailles:

  • 30x40x0.15 cm, 460 g
  • 34.5x40x0.15 cm, 510 g

Il a deux utilisations:

  1. Plaque montante - Il est très pratique de disposer de plusieurs assiettes lors de la dernière levée de vos pains ou pains façonnés avant leur entrée dans le four. Coupez un morceau de papier sulfurisé dans un format adapté au Combi Peel et placez les petits pains, le pain ou la pizza sur l'assiette. Laissez-les lever une dernière fois, puis laissez le papier sulfurisé glisser sur The Pizza Steel.

  2. Pelle à pizza / palette de pain - Après avoir utilisé The Combi Peel comme peau / pagaie à plusieurs reprises, vous vous demanderez probablement pourquoi personne n'a pensé à concevoir une peau comme celle-ci pour le four domestique. Vous pouvez utiliser les deux mains sur le Combi Peel, ce qui vous donne un superbe contrôle de votre pelage et facilite la maîtrise des mouvements nécessaires pour faire glisser la pâte sur The Pizza Steel. La peau traditionnelle avec un long manche a été conçue pour les fours en pierre profonde. Le nôtre est conçu pour une utilisation à domicile.

27 CHF

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Le coupe-pâte

Fabriqué en acier inoxydable, Poids: 231 g

Le Dough Cutter vous aidera à créer "Italien"petits pains, baguettes et pains.

Pour tirer le meilleur parti de votre Pizza Steel, vous devrez travailler avec une pâte qui a un pourcentage d'eau plus élevé que celui auquel vous êtes probablement habitué.

De 8:10 (800 grammes d'eau à 1000 grammes de farine) jusqu'à un rapport de 1: 1.

Le coupe-pâte a été conçu pour cela.

Une partie du secret derrière le pain mou que vous connaissez de votre boulangerie locale est qu'il a été fait avec une pâte humide.

Puisqu'il est presque impossible de manipuler la pâte humide à mains nues, nous avons conçu The Dough Cutter pour vous aider à «couper» votre pain, vos petits pains et vos baguettes en portions avant de les cuire sur le Pizza Steel.

23 CHF

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