Faites cuire des pizzas et du pain professionnels à la maison!

Bienvenue dans un monde de pains succulents, de petits pains aérés, de pizzas croustillantes, et de superbes baguettes!

Créer quelque chose de parfait ...

Si vous êtes parent, vous connaissez la sensation spéciale qui envahit votre corps, lorsque vous réalisez que vous avez créé quelque chose de parfait.

Cuire un pain ne sera jamais aussi spécial que de tenir votre bébé pour la première fois, mais quand même, créer ce pain, cette baguette ou cette pizza parfaits (dont vous avez toujours rêvé, mais que vous n'auriez jamais cru possible dans votre four terne) vous fera vous sentir bien!

Le Pizza Steel peut vous aider à vivre de tels moments et partager les résultats avec ceux que vous aimez. Le Pizza Steel a amené ma cuisson à un autre niveau, et je suis sûr que ce sera la même chose pour vous!

Notre acier est fait pour satisfaire même les goûts les plus sophistiqués et pour exciter les sens…

Jetez un œil à cette courte vidéo:

... et ce n'est pas seulement excellent pour les pizzas

Connaissez-vous la sensation lorsque vous sortez une miche de pain parfaite de votre four? Croûte parfaite, élasticité parfaite, comme votre boulangerie préférée vous a habitué? Si ce n'est pas le cas, nos Pizza Steel peuvent vous aider à vivre de tels moments et à partager les résultats avec ceux que vous aimez.

The Pizza Steel a amené notre cuisson à un niveau supérieur et nous sommes sûrs que ce sera la même chose pour vous!

Depuis que nous avons vendu notre première Pizza Steel au Danemark, en mai 2015, nous avons passé beaucoup de temps à tester divers types et épaisseurs d'acier.

Ce faisant, nous avons découvert (à notre grande surprise) que plus épais n'était pas automatiquement mieux. Si vous voulez un acier de cuisson qui sera excellent à la fois pour la fabrication de pizzas et pour la cuisson du pain, l'acier doit avoir les bonnes dimensions. Trop mince et il ne stockera pas suffisamment de chaleur pour l'étape initiale exigeante lorsque la pâte frappe l'acier et absorbe la chaleur de l'acier. Trop épais, et il aura du mal à se recharger après la phase initiale exigeante de la cuisson, car le dessus de l'acier est recouvert de pâte, il ne peut absorber la nouvelle chaleur que par le bas de l'acier. Plus l'acier est épais, plus la recharge est difficile.

Ainsi, après avoir testé de manière approfondie des aciers de 2, 4, 6, 8, 10 et 12 mm pendant plusieurs mois, deux gagnants ont émergé:

Les aciers 6 et 8 mm ont tous deux donné d'excellents résultats.

Mais, parce que l'acier de 6 mm atteint sa température maximale plus rapidement et qu'il pèse environ 2 kg de moins que la version 8 mm (ce qui le rend plus facile à manipuler dans la cuisine), le prototype de 6 mm est devenu notre gagnant global du test.

Les gourmands du monde entier découvrent la puissance incroyable de Pizza Steel.

- Jacob Rosendahl à partir de BreadbyRosendahl (DK);
Lucy Parissi à partir de Super Golden Bakes (EN);
- Brian Jones à partir de Krumpli.co.uk (EN);
Natacha Gajdoczki à partir de FrançaisGirlCuisine (FR);


Créez une croûte parfaite dans votre propre four! 

Préparez des pizzas et du pain XNUMX étoiles dans le confort de votre foyer

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La pierre à pizza unique qui survit à un barbecue!

L'acier à pizza est stable jusqu'à 700 ° C et fonctionne parfaitement avec un barbecue au gaz puisque vous pourrez gérer la chaleur extrême en éteignant le gaz pendant que la pizza est sur l'acier. Lorsqu'il est utilisé sur un barbecue au charbon, il est préférable de ne pas placer le charbon directement sous l'acier, ou d'attendre que la température soit bonne, sauf si vous préférez vos pizzas carbonisées :-).

LES AVIS DE NOS CLIENTS

L'acier à pizza fonctionne bien, comme pizza et pour la fabrication du pain, ce qui fait une belle base uniforme des plats, bien dorés. la surface est rugueuse, ce qui fonctionne bien, le processus d'assaisonnement à l'huile est également très rapide à faire.

Paul C .; 21/03/2020 - 5 étoiles

L'acier à pizza a complètement changé mon jeu de pizza et de levain. Un grand pas en avant par rapport à la pierre du four que j'avais auparavant.

De plus, quand je les ai écrites après avoir réalisé que mon four était trop petit pour les écorces rectangulaires, ils ont tout de suite répondu et m'ont proposé de m'envoyer la peau ronde!

Dans l'ensemble, c'est une super expérience!

Gianluca B .; 04/06/2020 - 5 étoiles

Je réfléchissais à cela depuis un certain temps. Avec le temps, je me suis lancé.

Et wow en valait-il la peine!

Je suis allé directement pour un test avec de la pâte achetée en magasin et c'était déjà une énorme amélioration.

Puis, une semaine plus tard, je suis allé à fond avec de la pâte à pizza maison et reposée. Et le résultat était étonnant! Vraie bonne pizza avec une belle croûte et tout. Cet acier est un véritable gardien et en vaut la peine.

Benjamin K .; 4/06/2020 - 5 étoiles

Pizza de base croustillante très agréable; le peeling gratuit est devenu un élément essentiel du kit pour aider à déplacer les bases minces! Excellent combo et bon prix.

Hollie S .; 14/03/2020 - 5 étoiles

Will man richtige Pizza oder ein professionelles Brot backen dann kommt dann sind haushaltsüblichen Öfen limitiert. In der Regel stellt man fest, dass Pizzaböden tendenziell weich werden und das die Kruste beim Brot noch besser sein könnte. Wir haben an unserer Schule aus diesem Grund den Pizzasteel für Haushaltsbacköfen getestet und waren sehr positiv überrascht, wie toll der Stahl funktioniert. Die auf der Homepage gezeigten Videos entsprechen der Realität, die Pizzen sind knusprig und je nach Rezept teilweise besser als beim Italiener. Auch lassen sich mit Pizzasteel beim Backen von Brot sehr gute Ergebnisse erzielen. Aus unserer Sicht ist der Pizzasteel eine sehr gute Ergänzung für jeden Haushaltsbackofen.

Michael Weber - Directeur d'école, École suisse de meunerie de Saint-Gall

J'adore mon nouvel acier! La pizza n'a jamais été aussi bonne et elle est également parfaite pour la cuisson du pain au levain! Je recommande fortement.

Martina J .; 13/03/2020 - 5 étoiles

Livraison rapide! Super produit, j'ai adoré la pizza croustillante!

Peter S .; 11/03/2020 - 5 étoiles

Nous avons essayé l'acier à pizza pour la première fois hier soir avec une simple pâte à pizza qui ne reposait même pas correctement avant utilisation - mais la pizza s'est avérée excellente! Cuit uniformément et croustillant partout. Nous n'aurions jamais pensé que ce serait possible dans notre four conventionnel.

Anna L. - 03/02/20202 - 5 étoiles

Fonctionne parfaitement en combinaison avec l'acier à pizza et aussi, car il a les mêmes dimensions que l'acier, il est possible de façonner la pizza à la taille exacte avant la cuisson. 

Martin P .; 11/03/2020 - 5 étoiles

Une pierre à pizza indestructible?

Avez-vous déjà vécu ce moment frustrant, lorsque votre nouvelle et coûteuse pierre à pizza se brise en deux ou plusieurs morceaux?

Avec notre Pizza Steel, vous ne vivrez plus jamais cela.

Nous vous offrons une durée de 10 ans "ça ne cassera certainement pas" garantie sur The Pizza Steel. Cela durera probablement une vie ou deux de toute façon.

Selon la taille de l'acier et le colis que vous choisissez, votre colis pèsera entre 6 et 9 kilos à son arrivée. En collaboration avec des passionnés de boulangerie à travers le pays, nous avons effectué de nombreux tests avant de choisir les tailles et épaisseurs actuelles de notre acier.