Faites cuire des pizzas et du pain professionnels à la maison!
Bienvenue dans un monde de pains succulents, de petits pains aérés, de pizzas croustillantes, et de superbes baguettes!
Créer quelque chose de parfait ...
Si vous êtes parent, vous connaissez la sensation spéciale qui envahit votre corps, lorsque vous réalisez que vous avez créé quelque chose de parfait.
Cuire un pain ne sera jamais aussi spécial que de tenir votre bébé pour la première fois, mais quand même, créer ce pain, cette baguette ou cette pizza parfaits (dont vous avez toujours rêvé, mais que vous n'auriez jamais cru possible dans votre four terne) vous fera vous sentir bien!
Le Pizza Steel peut vous aider à vivre de tels moments et partager les résultats avec ceux que vous aimez. Le Pizza Steel a amené ma cuisson à un autre niveau, et je suis sûr que ce sera la même chose pour vous!
Notre acier est fait pour satisfaire même les goûts les plus sophistiqués et pour exciter les sens…
Jetez un œil à cette courte vidéo:
... et ce n'est pas seulement excellent pour les pizzas
Connaissez-vous la sensation lorsque vous sortez une miche de pain parfaite de votre four? Croûte parfaite, élasticité parfaite, comme votre boulangerie préférée vous a habitué? Si ce n'est pas le cas, nos Pizza Steel peuvent vous aider à vivre de tels moments et à partager les résultats avec ceux que vous aimez.
The Pizza Steel a amené notre cuisson à un niveau supérieur et nous sommes sûrs que ce sera la même chose pour vous!
Depuis que nous avons vendu notre première Pizza Steel au Danemark, en mai 2015, nous avons passé beaucoup de temps à tester divers types et épaisseurs d'acier.
Ce faisant, nous avons découvert (à notre grande surprise) que plus épais n'était pas automatiquement mieux. Si vous voulez un acier de cuisson qui sera excellent à la fois pour la fabrication de pizzas et pour la cuisson du pain, l'acier doit avoir les bonnes dimensions. Trop mince et il ne stockera pas suffisamment de chaleur pour l'étape initiale exigeante lorsque la pâte frappe l'acier et absorbe la chaleur de l'acier. Trop épais, et il aura du mal à se recharger après la phase initiale exigeante de la cuisson, car le dessus de l'acier est recouvert de pâte, il ne peut absorber la nouvelle chaleur que par le bas de l'acier. Plus l'acier est épais, plus la recharge est difficile.
Ainsi, après avoir testé de manière approfondie des aciers de 2, 4, 6, 8, 10 et 12 mm pendant plusieurs mois, deux gagnants ont émergé:
Les aciers 6 et 8 mm ont tous deux donné d'excellents résultats.
Mais, parce que l'acier de 6 mm atteint sa température maximale plus rapidement et qu'il pèse environ 2 kg de moins que la version 8 mm (ce qui le rend plus facile à manipuler dans la cuisine), le prototype de 6 mm est devenu notre gagnant global du test.
Les gourmands du monde entier découvrent la puissance incroyable de Pizza Steel.
- Jacob Rosendahl à partir de BreadbyRosendahl (DK);
- Lucy Parissi à partir de Super Golden Bakes (EN);
- Brian Jones à partir de Krumpli.co.uk (EN);
- Natacha Gajdoczki à partir de FrançaisGirlCuisine (FR);
Créez une croûte parfaite dans votre propre four!
Mettez de coté votre vieille pierre à pizza! Prenez un combo Pizza Steel et faites vos pizzas et votre pain XNUMX étoiles sans l'habituel nettoyage encombrant
La pierre à pizza unique qui survit à un barbecue!
L'acier à pizza est stable jusqu'à 700 ° C et fonctionne parfaitement avec un barbecue au gaz puisque vous pourrez gérer la chaleur extrême en éteignant le gaz pendant que la pizza est sur l'acier. Lorsqu'il est utilisé sur un barbecue au charbon, il est préférable de ne pas placer le charbon directement sous l'acier, ou d'attendre que la température soit bonne, sauf si vous préférez vos pizzas carbonisées :-).
LES AVIS DE NOS CLIENTS
Une pierre à pizza indestructible?
Avez-vous déjà vécu ce moment frustrant, lorsque votre nouvelle et coûteuse pierre à pizza se brise en deux ou plusieurs morceaux?
Avec notre Pizza Steel, vous ne vivrez plus jamais cela.
Nous vous offrons une durée de 10 ans "ça ne cassera certainement pas" garantie sur The Pizza Steel. Cela durera probablement une vie ou deux de toute façon.
Selon la taille de l'acier et le colis que vous choisissez, votre colis pèsera entre 6 et 9 kilos à son arrivée. En collaboration avec des passionnés de boulangerie à travers le pays, nous avons effectué de nombreux tests avant de choisir les tailles et épaisseurs actuelles de notre acier.
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